そういや今年挑戦した事って。
それは、イカイカを包丁包丁で自分で捌いた事かな。

新潟県長岡市
のリバーサイド千秋や原信で買って来た生やりいか一杯。
150円前後で手に入るのだニコニコ

某新聞の付録のガイド本を観て捌いていく。
そんなんで、分かりづらいとこもあって、自己流でみたいな場面も。

皮を剥がすのがめんどくせえのと、イカの墨の処理を誤ると、そこら中に飛び散りまくる墨汁
そんなこんなで捌き終わる得意げ

塩辛1
 
腸を混ぜ、アジシオをかけ、酒を少々。そうイカの塩辛塩辛を作りましたぜ。やったあ~にひひビックリマーク 

塩辛2
 
それを肴に、越後長岡の地酒熱燗「越の白雁」
大林宣彦監督が演出したAKB48「So long!」64分版MVに登場する酒造会社の日本酒です。

 越乃白雁
 
もう最高すよグッド!ビックリマーク
いやあ~うめえ~!!

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ほんじゃね。

平成26年12月30日


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